SCIENCE 炭(すみ)と薪(まき)の違い【どちらも木からできていますが大きな違いとは】
BBQなどで炭を使います。一度燃えて黒くなったものがなぜもう一度燃えるか。薪は燃えて黒くなっても再度燃えることはない。どちらも木からできていますが大きな違いがあります。その理由について科学的に解説します。炭を使うのはとても手間がかかりますが炭を使うと食べ物が美味しくなる理由についても解説しています。
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